แบบทดสอบ1

-ขนมหวาน-

Quiz

 

1. chewy brownie ใช้ไข่กี่ฟอง

   1.   2 ฟอง
   2.   3 ฟอง
   3.   4 ฟอง
   4.   5 ฟอง

2. chewy brownie ใช้น้ำตาลทรายขาวเท่าไร

   1.   110 g
   2.   115 g
   3.   120 g
   4.   125 g

3. chewy brownie ใช้ผงโกโก้เท่าไหร่

   1.   1 ช้อนชา
   2.   2 ช้อนชา
   3.   3 ช้อนชา
   4.   4 ช้อนชา

4. choux cream ในกระบวนขั้นตอนการทำ มีกี่ขั้นตอน

   1.   10
   2.   13
   3.   14
   4.   15

5. choux cream ใช้เวลาอบกี่นาที

   1.   10
   2.   11
   3.   12
   4.   13

6. choux cream ใช้นมกี่มิลลิลิตร

   1.   400ml
   2.   460ml
   3.   480ml
   4.   500ml

7. ในการทำ ไส้ของ choux cream จะใช้นำตาลเท่าไหร่

   1.   15
   2.   16
   3.   17
   4.   18

8. Doughnuts ใช้ในการทำต้องนมเท่าไหร่

   1.   1 ถ้วยตวง
   2.   1 1/2 ถ้วยตวง
   3.   2 ถ้วยตวง
   4.   2 1/2 ถ้วยตวง

9. Doughnuts ใช้ไข่แดงกี่ฟอง

   1.   2 ฟอง
   2.   3 ฟอง
   3.   4 ฟอง
   4.   5 ฟอง

10. ในการทำแป้งของ Doughnuts เราต้องปล่อยให้เซ็ทตัวก่อนอบกี่นาที

    1.   25 นาที
    2.   30 นาที
    3.   35 นาที
    4.   40 นาที